وجبة خفيفة شائعة تقوي الذاكرة وتعزز وظائف الدماغ أفاد باحثون هولنديون مؤخراً أن الفول السوداني ليس مجرد وجبة خفيفة أثناء مباراة كرة قدم أو رحلة برية أو تسالي أثناء مشاهدة مسلسل أو فيلم، بل يُمكنه أيضاً تحسين وظائف الدماغ والذاكرة.وبحسب ما نشرته "ذي إندبيندنت" The Independent البريطانية، ثبت أن تناول حوالي 60 حبة فول سوداني غير مملحة ومحمصة بقشرها