هل يمكن للجبن كامل الدسم والقشدة أن يحميا من الخرف؟ كشفت دراسة سويدية حديثة نشرت في مجلة «نيورولوجي» التابعة للأكاديمية الأمريكية لطب الأعصاب، تشير إلى أن تناول الجبن الدسم والقشدة عالية الدهون قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف، ومع ذلك، لا تثبت الدراسة علاقة سببية مباشرة، بل ارتباطاً إحصائياً فقط.